1735 à Florence, le comte d'Alboforita et le marquise Forlipopoli rivalisent de soins et de cadeaux à l'égard de la Locandiera, leur hôtesse, chacun désirant mériter ses faveurs. Mais Mirandoline reste froide. Un troisième personnage, le chevalier de Ripaffrata, est le seul à ne pas se pâmer devant les charmes de Mirandoline ; c'est un misogyne bourru et un peu ours. C'est donc lui que Mirandoline décide de courtiser.. Mais se laissera t-il prendre au jeu ? Enregistrée le samedi 6 avril 1973 au Théâtre Marigny, à Paris.